Comment éviter que la feuille ne glisse dans la poêle ?

Pour s’assurer d’une meilleure adhérence de la feuille dans la poêle, on peut y verser quelques gouttes d’eau ou d’huile avant d’y déposer la feuille. On obtient ainsi un meilleur contact entre la feuille et la poêle. La feuille adhère véritablement à la poêle et permet un transfert de chaleur plus efficace.